ALMUERZO SALUDABLE CON LENTEJAS GUISADAS

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CATUTOS O MULTRUN (Receta mapuche)/ CATUTOS OR MULTRUN (Mapuche recipe)

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https://youtube.com/channel/UCETdmx4Tu0l0H_uIXC5h4VQ   ingredientes para 11 CATUTOS : 600 grs de mote cocido/ trigo 1 cdta. de sal 3 cdas. de aceite  Preparación: Si tiene trigo seco, debe dejarlo en agua unas 4 o 5 horas mínimo. Después lavar bien y cocer con el doble de agua por 1 hora.  Una vez cocido el mote colar y sacar la mayor cantidad de agua posible, colocar en una fuente extendida y esperar que seque lo más que se pueda  llevar a la procesadora hasta formar una masa, agregar la sal y aceite. Amasar y hacer un bollo largo.  Estirar para adelgazar el bollo. Cortar en 11 o 12 partes. Aplastar con la palma de la mano y formar un rombo. Ya está listo. Lo puedes freír, hornear o saltear.  Miscelaneas del saber... Puedes comerlo con algo dulce o Salado y ufff delicioso. Esta preparación consiste en una masa de trigo o mote triturado, antiguamente en un mortero o piedra y en la actualidad en molinillo o procesadora.  Se usa en celebraciones y festej...
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PANCAKES CON LECHE DE AVENA / PANCAKES WITH OAT MILK

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  Ingredientes  (12 pancakes) 1 banana/plátano maduro 1 Manzana pequeña. 375 ml de Leche de Avena. 1 Cucharada de sirope de arce o de azúcar de coco. 200 g de copos de Avena. 1 Cucharadita de levadura. 1 Cucharadita de canela en polvo. ¼ de cucharadita de salmarina. 1 Zanahoria. ELABORACIÓN: Poner los copos de avena en la batidora o robot de cocina y triturarlos hasta que queden como harina. Añadir el resto de ingredientes, menos la zanahoria y licuar hasta obtener una textura ligera y sin grumos. Agrega la zanahoria rayada lo más fina posible y mezcla con una cuchara o a mano. Calienta a fuego medio una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco y añade dos cucharadas de masa. Cuando aparezcan burbujas o hayan pasado dos minutos, dale la vuelta y cuece unos minutos más.  Repite hasta agotar la masa. Baja la temperatura a medida que hagas los pancakes para evitar que se quemen. E            N            G...
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EL AGUA ES UN LIQUIDO VITAL / WATER IS A VITAL LIQUID

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https://youtube.com/channel/UCETdmx4Tu0l0H_uIXC5h4VQ NUESTRO CUERPO SE DESEMPEÑA MEJOR BIEN HIDRATADO, ES NECESARIO PRESTAR ATENCIÓN A LOS SIGNOS DE DESHIDRATACIÓN, COMO LA SED Y EL COLOR DE LA ORINA. Pareciera muy simple hablar del agua,; es sabida la importancia de estar bien hidratados.  Sin embargo, amerita la pregunta;  ¡Sabemos realmente cómo hidratarnos?.  Hablar de hidratacion nos lleva a tratar varios temas EL AGUA DEBE SER POTABLE El agua contaminada es un elemnto que transmite efermedades, y esto nosobliga a buscar agua potable o implementar métodos para potabilizarla  (dos gotas de cloro al 5% por litro de agua).  En el caso del agua con arsénico, la única forma de prevenirla es tomrmagua que no contenga este quimico, que haya sido tratada en forma correcta con controles permanentes. EL LIQUIDO IDEAL PARA HIDRATARSE ES EL AGUA. En muchos hogares se prefiere las bebidas endulzadas antes que el agua.  Las que contienen azúcar son causa de ob...
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