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Calabacines con tomates gratinados/

De

  https://youtube.com/channel/UCETdmx4Tu0l0H_uIXC5h4VQ




Ingredientes

  • 2 calabacines medianos (200 g).
  • Un diente de ajo.
  • ½ taza de salsa de tomate (125 ml).
  • 3 cucharadas de queso rallado (60 g).
  • Aceite y sal marina.

Preparación

  • Para empezar hay que lavar y cortar los calabacines en rodajas muy finas.
  • Después en una olla se sofríen los calabacines con el ajo cortado en láminas. Además se pone la elaboración a fuego lento, se tapan y se dejan cocinar hasta que estén tiernos.
  • Posteriormente debes escurrir los calabacines y colocarlos en una bandeja para horno, un poco engrasada.
  • A continuación debes verter la salsa de tomate Por tanto es conveniente dar un toque de azucar morena para compensar el sabor ácido de la salsa de tomate.

  • Después hay que salpimentar al gusto.
  • Cubrir con una capa de queso rallado.
  • Finalmente llevar al horno, con el gratinador encendido, hasta que el queso esté dorado. Además la temperatura deberá ser moderada, para evitar que se queme el queso.



MISCELANEAS DE SABER SALUDABLE..


La combinación de los nutrientes del calabacín y del tomate puede enriquecerse con los ingredientes que se desee y conseguir que las recetas estén llenas de beneficios para nuestra salud. El resultado será una exquisitez gastronómica rica en nutrientes.  Se puede preparar un gratinado de calabacines y tomates de formas muy variadas y suculentas.  Una forma deliciosa de hacer un gratinado de calabacines y tomates es añadir a los primeros una deliciosa salsa de tomate natural. 

Las vitaminas y minerales convierten al tomate en un poderosoantioxidante, por su parte el calabacín contiene saludables oligoelementos. 



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