ALBÓNDIGAS DE BERENJENA A NAPOLITANA / AUBERGINE MEATBALLS TO NAPOLITANA/

De

 




INGREDIENTES:

 1 berenjena

 1 cebolla

 2 dientes de ajo

 4 cucharas Perejil finamente picado

 2 huevos o sustituto de huevo 

 1/4 taza Pan molido 

 1/4 taza de harina de avena 

 Aceite de oliva 

 6 00 ml de Salsa de  tomate cacero

 Sal marina  al gusto 


Preparación:


En una asadera bien aceiteada poner la cebolla finamente picada en cuadraditos junto a la berenjena de igual manera cortada en cubos, condimentar con sal y hornear por 15 minutos esta preparación verter en un bowl y agregar los huevos las cucharas de perejil finamente picado pan molido lo que pida la masa junto a la avena, formar una masa y armar las albóndigas e introducirlas al refrigerador por una  hora seguidamente hornear en asadera previamente aceiteada. Servir con  salsa de tomate cacera.







Miscelaneas del saber saludable...


  • La berenjena tiene un contenido en agua  muy elevado (92%). contie fibra.
  • Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro.
  • Vitaminas del grupo B y C.  Contiene serotonina.  Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico o los flavonoides.









AUBERGINE MEATBALLS TO NAPOLITANA




INGREDIENTS:

1 eggplant

 1 onion

 2 cloves of garlic

4 tablespoons parsley finely chopped

 2 eggs or egg substitute

 1/4 cup breadcrumbs

 1/4 cup oatmeal

 Olive oil

 6 00 ml of tomato sauce saucepan

Sea salt to taste




preparation:

In a well oiled roasting pan, put the finely diced onion next to the diced eggplant in the same way, season with salt, and bake for 15 minutes, pour this preparation into a bowl and add the eggs, the spoons of finely chopped parsley, and ground bread. Order the dough together with the oatmeal, form a dough, and assemble the meatballs and put them in the refrigerator for an hour then bake in a previously oiled roasting pan. Serve with tomato sauce.




Eggplant has a very high water content (92%). Contains Fiber.

Minerals: potassium, calcium, sulfur, and iron.

Vitamins of groups B and C. Contains serotonin. Provides a large number of antioxidant substances, such as chlorogenic acid or flavonoids.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

CAMOTES (BATATAS) RELLENOS DE CHAMPIÑONES / Sweet potatoes FILLED WITH MUSHROOMS

De
Imagen
https://youtube.com/channel/UCETdmx4Tu0l0H_uIXC5h4VQ Ingredientes 3 camote  2 cucharadas aceite de oliva 1/2 taza de cebolla morada finamente picada 2 tasas de champiñones cortadas en láminas Sal al gusto. 2 tazas de espinaca picada. 1/2 cucharaditas de ajo en polvo.  1 taza (200 cc) salsa blanca.  Levadura nutricional al gusto (opcional). PREPARACIÓN  Precalienta el horno a 200°C. Coloca los camotes sobre papel manteca, agrega el aceite de oliva y sal, envuelve. Colócalos en una fuente para horno y hornea hasta que al pincharlos con un tenedor estén suaves, alrededor de 40 minutos. Enfría.  Corta los camotes a la mitad y con ayuda de una cuchara retira el relleno, en un bowl  Reserva.  En un sartén con un poquito de aceite  cocina la cebolla morada, agrega los champiñones, las espinacas, el tomillo, el ajo en polvo, la sal . Cocina por 5 minutos. Rellena los camotes con los ingredientes y la salsa blanca gratinar con la levadura nutricional  . Si no quieres hornear los camotes, puede
Leer más

Jugo para aumentar el APETITO SEXUAL. Juice to increase SEXUAL APPETITE.

De
Imagen
  https://youtube.com/channel/UCETdmx4Tu0l0H_uIXC5h4VQ Ingredientes: 2 Naranjas. 1/4 de remolacha.1 Piña en rodajas. 5  Hojas de Berro. Miel.   Proceso:   Exprime el jugo de la naranja y lava con cuidado las remolachas y los berros. Procese la piña y los berros con la ayuda de una licuadora, luego agregue el jugo de naranja y la miel al gusto. Tome diariamente durante un mes.                                  Miscelaneas del Saber Natural.... La remolacha es una excelente fuente de vitaminas (vitamina C, vitaminas del complejo B) y minerales (ácido fólico, manganeso, hierro, fósforo, cobre y potasio).   También es rica en antioxidantes y compuestos fitoquímicos como las antocianinas, los carotenoides, la luteína/zeaxantina, la glicina y la betaína. Son ricas en fibra dietética, bajas en grasa, en colesterol y en calorías, sin embargo  tiene el mayor contenido de azúcar de todos los vegetales , de modo que es relativamente alta en carbohidratos.   Ayuda a bajar la presi
Leer más

CATUTOS O MULTRUN (Receta mapuche)/ CATUTOS OR MULTRUN (Mapuche recipe)

De
Imagen
https://youtube.com/channel/UCETdmx4Tu0l0H_uIXC5h4VQ   ingredientes para 11 CATUTOS : 600 grs de mote cocido/ trigo 1 cdta. de sal 3 cdas. de aceite  Preparación: Si tiene trigo seco, debe dejarlo en agua unas 4 o 5 horas mínimo. Después lavar bien y cocer con el doble de agua por 1 hora.  Una vez cocido el mote colar y sacar la mayor cantidad de agua posible, colocar en una fuente extendida y esperar que seque lo más que se pueda  llevar a la procesadora hasta formar una masa, agregar la sal y aceite. Amasar y hacer un bollo largo.  Estirar para adelgazar el bollo. Cortar en 11 o 12 partes. Aplastar con la palma de la mano y formar un rombo. Ya está listo. Lo puedes freír, hornear o saltear.  Miscelaneas del saber... Puedes comerlo con algo dulce o Salado y ufff delicioso. Esta preparación consiste en una masa de trigo o mote triturado, antiguamente en un mortero o piedra y en la actualidad en molinillo o procesadora.  Se usa en celebraciones y festejos típicos del  pueblo Mapuche. El
Leer más