
INGREDIENTES: 200 grs de granos de soya blanca o amarilla 1 cebolla 1 diente de ajo 1 patata 2 zanahorias 1 tomate maduro Pimentón dulce Aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Pon en remojo la soya el día anterior. Pela y pica todas las verduras y haz un sofrito con algo de aceite de oliva, cuando esté todo dorado retira del fuego y añade una cucharadita de pimentón dulce. Remueve con una cuchara de madera y añade la soya escurrida. Añade agua hasta cubrir y cocina a fuego lento hasta que la soya esté tierna. Tarda bastante en cocinarse , por eso es bueno, si puedes usar una olla a presión, pues se ahorra bastante tiempo. ¡BUEN PROVECHO! INGREDIENTS: 200 grams of white or yellow soybeans 1 onion 1 clove garlic 1 potato 2 carrots 1 ripe tomato Sweet paprika Olive oil and salt. PREPARATION Soak the soybeans the day before. Peel and chop all the vegetables and make a sauce with some olive oil, when everythin...